Un video abbastanza insolito quello del videomaker Steve Schinnerer di Boston.

Ha ripreso le sapienti mani del suo amico Vadim Akimenko mentre fa a pezzi un maiale di poco meno di 100 kg. Sembrerà strano ma il macellaio non ha la "classica" veste di squartatore ma piuttosto di qualcuno che prepara ciò che diverrà alimento per altre persone.  leggi tutto »

Un piccolo omaggio in onore di San Patrizio, che al di là delle ragioni religiose che non mi riguardano trovo sia una delle festività vissute più allegramente al mondo: la ricetta dell'irish coffee.

Molto semplice da preparare, si tratta di mescolare acqua calda con zucchero, caffè lungo e whiskey con l'aggiunta di uno strato superiore di panna fresca montata leggermente. Una vera e propria bomba atomica che ridarebbe vita a un cadavere!

Per farvi venire la voglia ecco un video girato in un bar non ben definito al Buena Vista Café di San Francisco... gustatevelo mentre gustate un buon irish coffee!

(e auguri a Patrizio!)

foto: Chantel Williams

Il junk food (cibo spazzatura) mi incuriosisce da tempo, forse per uno strano rapporto di timore-amore. Personalmente preferisco fumarmi una sigaretta che mangiare una ciambella-cheeseburger che cola grasso da ogni parte, ma sono punti di vista.

C'è chi ha voluto fondare un blog che elenca tutto ciò che può essere mangiato avvolto da pancetta, fritto e arricchito da salsicce, salse e legumi. Si chiama molto esplicitamente This is why you're fat (Ecco perché sei grasso) ed è un elenco dal grasso colante che non può non farci ingrassare solo sfogliandolo.

In basso qualche perla rara: dal salsiccione venduto su uno stecco rivestito da patatine al Mars fritto al nonplusultra tacchino con dentro un'anatra con dentro un pollo, avvolto nella pancetta!!!!!!

Link: This is why you're fat

Diciamolo pure: siamo stufi dei soliti dentifrici mentolati al fluoro mentolo xilitolo baking soda eucalipto e chi più ne ha più ne metta.

Non ne possiamo più di lavarci i denti dopo mangiato rovinandoci quel bel sapore che ci lascia una cena pesante a base di carbonara e vino rosso.

Proprio per questo ci viene in aiuto il dentifricio al gusto di maiale, inventato da quei pazzi di Inventors Spot che hanno pensato anche a un gusto al tonno e per i vegetariani al formaggio, al pomodoro e agli asparagi!

Mi chiedo come possano essere gli effetti sull'alito... meglio non immaginare. Link: Pork Flavoured Toothpaste

via About:Blank

Chissà perché mi piace tornare spesso sul tema cibo spazzatura. Questa volta ho beccato i 7 hamburger che al primo boccone ti occludono tutte le arterie. Ma proprio tutte.

Senza ripetere tutti i tipi citati nel post originale, metto a fuoco sui due più terribili: il Mulligan's Monster: avvolto nella pancetta e formaggio, fritto immerso nell'olio (deep-fried... mamma mia), ricoperto di chili e cipolla, posto in un panino e col tocco finale di un bell'uovo al tegamino. Roba che se solo mi sedessi al tavolo di fronte a una cosa simile il mio fegato uscirebbe dal mio corpo urlando e prendendomi a calci in culo.

Il secondo mostro è il Whatafarm Burger, chiamato così perché in pratica dentro c'è tutta la fattoria: uova, petto di pollo, pancetta, prosciutto, formaggio. Ah già, c'è anche l'hamburger!

Menzione particolare al modello in cui si usano due ciambelle glassate al posto del pane. Roba che il Krispy Kreme Bacon Cheeseburger fa il solletico.

Da restarci secchi. L'elenco completo è su Dietblog

Spesso mi capita di postare qualcosa che riguardi l'alimentazione un po' particolare e il cibo spazzatura. Non ho potuto resistere a questa lista di curiosità riguardanti gli ingredienti più strani messi sulla pizza.

Per fortuna noi italiani abbiamo e avremo una cultura gastronomica con le palle quadrate e anche se uno dei nosri piatti nazionali può avere ingredienti pesantissimi da far macinare il fegato per giorni, possediamo un minimo criterio nella scelta e spesso la nostra preferita è un piccolo capolavoro.

Su Rue the Day Blog si parla di frutti tropicali come l'ananas o la banana (gustata in Australia coi gamberi!). Roba da scappare via urlando solo alla vista. Oppure in Brasile si fa un pappone con piselli e uova all'occhio di bue. Il top lo raggiunge la Mega Pizza giapponese con seppia, una salsa composta da maionese bacon e patate, ricoperta da sciroppo d'acero e ketchup.

A proposito, non dimentichiamo che nel resto del mondo il ketchp spesso è considerato l'equivalente del nosro sugo di pomodoro! Vado a vomitare. L'articolo è qui

via Neatorama | foto: eggplant

Passi per l'hamburger, ma a me la ciambella glassata fa proprio schifo, solo a pensarci. Per riuscire a farmi passare la fame oggi è bastato guardare questa foto, scattata in uno snack bar aziendale di Google in USA.

Sono riusciti a mettere insieme le ciambelle con dei gustosi cheeseburger. Per otturarsi le arterie è sufficiente fissare il grasso colato sulla piastra. Disgustoso!

Link: Almost (In)Edible Photo: Krispy Kreme Bacon Cheeseburgers on Al Dente

via StumbleUpon

Ci si ricorda della linea solo quando arriva l'estate e bisogna mostrare i rotoli di trippa o le bucce d'arancia. Si improvvisano diete ferree (che fanno più male che bene) senza dosare in modo adeguato il fabbisogno calorico necessario.

Ma spesso semplicemente non si hanno le idee chiare sul rapporto quantità di cibo/calorie. Su Healassist c'è un'interessante galleria di cibi in modo da rappresentare in vari modi la quantità di 300 calorie.

Con la frutta si va tranquilli e per raggiungere quell'apporto calorico "basta" mangiare circa 700g di pesche (!) o un chilo di anguria. Idem per cavolfiore e mais. Le cose cambiano con le patatine fritte: 80g!

300 calorie corrispondono anche a 150g circa di gelato, 230g di pasta e 300g di riso bollito. I cereali del mattino sono delle bombe atomiche così come la frutta secca.

Ovviamente BlueVolvox non è in grado di prescrivere diete e quindi il consiglio è di consultare un nutrizionista o perlomeno di avere buonsenso e non sbafarvi mezzo chilo di kiwi sperando di dimagrire!

La lista è qui: 300 Calorie Food Picture Gallery

via Lifehacker | foto: TowerGirl

I marshmallows sono delle schifezze molli "prelibatezze" vendute quasi esclusivamente negli USA rese famose da noi grazie ai Peanuts e ai numerosi film dove si arrostiscono queste palline bianche infilzate da uno spiedo.

Personalmente li ho assaggiati circa 10 anni fa e sono disgustosi, meglio la trippa in scatola. Sono dei cilindri gommosi di zucchero fabbricati secondo una particolare procedura che li rende... ehm ... unici.

Su Laughing Squid vedo che hanno lanciato alcuni alimenti tipici del fast-food in versione marshmallows, spugnosi e dolci da far venire la nausea. Sfido chiunque a mangiare quelle patatone gommose con lo sciroppo al gusto fragola che dovrebbe rappresentare il ketchup.

Se mai avrò dei figli, preferirei vederli drogare piuttosto che mangiare quella roba! :D

Per chi vuole preparare i marshmallow in casa, ecco la ricetta.

Link: Mallow Pizza & Other Candy Food Made of Marshmallow

Alcuni innocui alimenti possiedono piccolissime quantità di sostanze psicoattive che possono generare allucinazioni, senso di benessere, sonnolenza o altro. Su cracked.com ho trovato un piccolo elenco di soprendenti effetti collaterali, divertenti alla lettura ma che non vorrei mai provare di persona!

La testa della salpa, ad esempio, pesce non proprio eccellente ma comunque interessante se fatto al cartoccio, può contenere una sostanza psicotropa che garantirebbe 48 ore di allucinazioni (!). Non è prodotta dal pesciolone ma da è contenuta in una specie di plancton di cui si ciba. Insomma, freaks, niente viaggi dal pescivendolo.

Uno studio del 2005 di ricercatori inglesi ha messo in evidenza che il gorgonzola se mangiato in quantità massicce (si parla di chili) può causare notti piene di incubi e colesterolo a mille.

Alcuni cibi con semi di paparevo possono far risultare positivi a un test antidroga e se mangiati in quantità disumane dare gli effetti della morfina e codeina presenti nel tristemente famoso oppio. Quindi freakettoni, niente viavai dal panettiere.

Altre curiosità sono contenute qui: 7 Common Foods That Can Actually Get You High tra cui il caffè americano che è così carico di caffeina da garantire (dal punto di vista medico) un'intossicazione ogni volta che si beve un bicchierone da Starbucks. Meglio una bella moka!

foto: Thai Jasmine